Ang Barbary duck ay ang pangalan ng musky duck o Cairina moschata, na nagmula sa industriya ng manok na Pransya. Ang ganitong uri ng ibon ay itinuturing na medyo malaki. Sa kauna-unahang pagkakataon ito ay itinaguyod sa kanyang orihinal na lugar ng pamamahagi - sa Mexico at South America, mula kung saan dinala ang mga itik na Barbarian sa mga bansa ng Lumang Daigdig.
Ano ang hitsura ng isang barbarian o musk duck?
Ang mga balahibo ng mga babaeng naninirahan sa ligaw ay kadalasang madilim ang kulay, na pinunaw ng ilang mga "blotches" ng mga puting balahibo. Sa kasalukuyan ay mga inalagaang ibon, na sumailalim sa ilang tawiran sa mga pato ng iba pang mga lahi, ay maaaring iba-iba sa mga kulay tulad ng itim, puti, itim na puting pakpak, fawn, at marami pang iba.
Ang katangian ng mga barbey na pato ay kakaiba din ng mga paglaki ng laman, na matatagpuan kalahating sentimetros sa itaas ng tuka, sa pagitan ng mga mata ng mga ibon ng parehong kasarian. Ang mga pormasyon na ito ay kulay pula at tinatawag na "corals" o "duck warts" ng mga magsasaka ng manok.
Ang mga drake ay kadalasang medyo mas malaki kaysa sa mga babae (1, 3-1, 5 kilo at 60-65 centimeter), at umabot sa bigat na 3 kilo, pati na rin ang haba hanggang sa 90 sentimo. Ang mga sukat na ito ay mas tipikal para sa mga ligaw na indibidwal. Sa bahay, ang mga barbarian duck ay karaniwang mas malaki nang bahagya. Halimbawa, ang mga lalaki ay maaaring timbangin 4-6 kilo, at mga babae hanggang sa 3 kilo.
Ang mga pato ng barbaro ay kumakain ng karaniwang pagkain para sa karamihan ng mga ibon - pagkain sa halaman at hayop. Maaari itong maging damo, pati na rin ang maliliit na insekto.
Ang panahon ng pagpapapisa ng itlog ay pareho para sa parehong ligaw at pantulong na mga pato - 34-36 araw lamang. Ngunit ang isang ibong nakatira sa tabi ng isang tao ay gumagawa ng average na 8-14 na mga itlog bawat klats, at isang ligaw - 8-10 na mga itlog.
Ano ang lasa ng barbarian duck?
Ang pato na pinalaki ng bahay ay may isang tampok - lumalaki ito nang mas mabagal kaysa sa karaniwang Peking, samakatuwid, ang mga totoong tagapagsilbi lamang ng mga ibong Barbary ang itinaas.
Pinaniniwalaan na ang ganitong uri ng ibon ay may isang payat na karne, na mas kaaya-aya sa lasa kaysa sa mga "kakumpitensya" ng Peking, mallard at iba pang uri ng mga pato sa bahay.
Ang Barbary duck ay napaka thermophilic, hindi malakas at tahimik, at inalagaan ng mga indibidwal na lumalangoy sa mga bukas na tubig na katawan.
Ang mga breeders, na nagsusumikap na makahanap ng isang "ginintuang ibig sabihin" sa pagitan ng mga pato ng Peking at Barbary, ay nagpalaki din ng isang bagong lahi ng ibon - ang mullard, na ang timbang ng mga kinatawan ay maaaring umabot sa 4-4.5 kilo. Ayon sa mga eksperto sa culinary ng Pransya, ang atay ng mullard ang perpektong hilaw na materyal para sa paghahanda ng mga delicacies sa atay at foie gras.
Ngunit hindi ito ang pagtatapos ng kapaki-pakinabang na "mga pag-aari" ng mga barbarian duck. Natutuhan ng mga parmasyutiko na Pransya na ihiwalay mula sa karne nito ang isang bahagi ng naturang gamot na homeopathic - oscillococcinum, na ginagamit upang labanan ang mga lamig.
