Ang komposisyon at lasa ng gatas ng baka ay naiimpluwensyahan ng mga kadahilanan tulad ng feed (kalidad at uri nito), mga kondisyon sa pabahay, ang mode ng pamumuhay ng hayop at ang estado ng kalusugan nito.
Ang pinakakaraniwang mga sanhi ng masyadong manipis na gatas
Ang gatas ay maaaring maging puno ng tubig pagkatapos ng pag-freeze / thaw cycle dahil sa hindi tamang paglamig. Sa loob ng isang oras pagkatapos ng paggatas, ang gatas ay dapat na cooled sa -8 degrees gamit ang yelo o malamig na makina. Huwag ihalo ang isang sariwang pangkat ng produkto ng pinalamig na gatas.
Ang gatas na sobrang manipis ay maaaring maging tanda ng isang baka na nagkakaroon ng sakit. Kung ang gatas ay puno ng tubig na may isang mala-bughaw na kulay, ito ay isang tanda ng tuberculosis; ang pagkakaroon ng flocculent clots ay nagpapahiwatig ng mastitis.
Bilang karagdagan, ang isang hindi sapat na halaga ng masustansyang pagkain sa hayop o pagpapakain ng hindi masyadong masustansiyang pagkain ay maaaring humantong sa pagnipis ng gatas. Kaya, ang pinaka-kasiya-siyang pagkain ay oats. Dagdag pa sa pagkakasunud-sunod ng pagbawas ng halaga ng nutrisyon ay: hay, patatas, dayami at malinis na sariwang damo.
Nutrisyon ng baka at taba ng gatas
Ang pinaka-kapaki-pakinabang na produkto para sa isang baka ay hay, ito ay ang kakulangan o hindi magandang kalidad na maaaring humantong sa pagtunaw ng gatas. Mainam na pumili ng forbs forage mula sa mga binabaha na parang, steppe at legume mowing ng paghahasik ng mga damo.
Ang gatas ay nagiging puno din ng tubig dahil sa pagpapakain sa swede, repolyo, mais, at singkamas. Ang isang hindi sapat na halaga ng posporus, kaltsyum at karaniwang table salt sa feed ng baka ay may negatibong epekto.
Ang oras ng araw ay mahalaga din para sa kalidad ng ani ng gatas. Ang mga unang agos ng umaga ay palaging ang nipis, unti-unting tumataas ang taba ng gatas, kaya't mahalaga na lubusan itong gatas ang baka, sa pagtatapos ng proseso ipinapayong gaanong imasahe ang udder. Ang pinaka-masustansiyang gatas na ibinibigay ng isang baka sa araw.
Ang kalidad ng inumin ay naiimpluwensyahan din ng panahon; sa init, ang gatas ay nagiging kapansin-pansin na payat. Kinakailangan upang matiyak na ang kamalig ay laging tuyo at cool na sapat (sa taglamig - 5-10 degree). Ang humid air o damp bedding ay maaari ring maging sanhi ng manipis na gatas. Huwag kalimutan ang tungkol sa paglalakad sa sariwang hangin, kahit na sa taglamig, sa maaraw na mga araw, maaaring payagan ang baka na maglakad ng ilang minuto.
Ang isang mahigpit na pang-araw-araw na gawain at mahusay na paghawak ng hayop ay mabuti para sa kalidad ng gatas. Ang mga baka ay nakakabit sa mga tao, kaya't pakiramdam nila mas mabuti at mas komportable sila sa mabait, mapagmahal na mga may-ari, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng isang alagang hayop na may sungay at ang kalidad ng gatas nito.
Ang nutritional halaga ng gatas ay nakasalalay din sa lahi ng baka o kanyang mana. Mayroong isang pattern: mas maraming gatas na ibinibigay ng isang baka, mas maraming tubig ito. Ang inumin ay maaaring maging payat sa mga unang buwan pagkatapos ng baka na magkaroon ng isang guya.
