Ilang tao ang hindi napagtagumpayan ang medyo modernong konsepto ng "broiler". Sa isang pagkakataon, ang "mga binti ni Bush" ng manok ay gumawa ng maraming ingay, at para sa marami, ang terminong ito ay nagsimulang maiugnay nang eksklusibo sa manok.
Kadalasan ang salitang "broiler" ay nakikita sa isang negatibong paraan. At ilang mga tao - dahil sa kanyang American background, ang iba dahil sa sinasabing pinsala. Samantala, ang mga ibon ng iba't ibang mga species ay malawak na lumaki ng pamamaraang ito saanman: manok, pato, gansa, atbp. Ang paglilinang ng bawat species ay nauugnay sa isang tiyak na tiyak, ngunit mayroon ding mga karaniwang punto.
Ano ang broiler?
Ang mga ibong broiler ay ibang-iba sa kanilang mga regular na katapat, kahit na sa hitsura. Sa zootechnics, ang term na ito ay nauunawaan bilang isang kumbinasyon sa isang hayop ng ilang mga kadahilanan ng genetiko na responsable para sa aktibong pagpapaunlad ng mga kalamnan. Ang hanay ng mga ugaling ito ay nakakamit sa pamamagitan ng mahabang pagpili at pagpili ng mga angkop na prodyuser. Sa katunayan, ito ay isang makitid na nakatuon na proseso ng ebolusyon na kinokontrol ng mga espesyalista.
Sa ilalim ng sapat na mga kondisyon sa kapaligiran para sa lumalagong manok, ang karne ng broiler ay hindi nakakasama at hindi naiiba sa anupaman maliban sa dami mula sa ordinaryong karne ng manok. Ang isa pang isyu ay ang modernong pag-aalaga ng hayop ay madalas na masikip na nag-time, at maraming mga negosyo ang gumagamit ng mga stimulant o paglago ng paglaki upang mapabilis ang pagpapataba ng masa, na sa huli ay maaaring makaapekto sa kalusugan ng mga gagamit ng natapos na produkto.
Broiler gansa
Sa loob ng maraming daang siglo, ang mga gansa ay nanirahan sa tabi ng mga tao, ngunit nakatipon pa rin sila ng pangunahin ng mga maliliit na bukid. Para sa pag-unlad, ang mga ibong ito ay nangangailangan ng maraming puwang (hindi bababa sa dalawang daang parisukat metro bawat isa), mahusay na pangangati na may kasaganaan ng damo, isang maliit na latian o lawa, at malinis na tubig sa mga inuming mangkok, na dapat palitan araw-araw.
Mayroong parehong mga kalamangan at kahinaan sa pagtaas ng mga broiler geese. Sa isang banda, ang mga gastos sa feed ay medyo mababa, dahil ang gansa ay isang halamang-gamot na ibon. Hindi nila kailangan ang mga pandagdag sa protina, at kailangan nila ng napakaliit na butil bilang karagdagan sa karaniwang diyeta. Sa kabilang banda, ang pakikipag-usap sa mga naturang ibon ay nangangailangan ng kasanayan at karanasan, at napakahirap makahanap ng isang magandang lugar ng pastulan, na kinakailangan para sa lumalaking indibidwal upang makakuha ng timbang.
Mabilis na lumalaki ang mga gosling: mula sa isang linggong edad ay pinakawalan sila para sa pag-iingat. Sa halos parehong edad, sanay na sila sa tubig, dahil ang kawalan ng pag-access sa isang reservoir ay negatibong nakakaapekto sa kalusugan at katangian ng mga ibon. Kapag papalapit sa paglilinang ng mga broiler, una sa lahat, dapat mong bigyang-pansin ang kanilang mga genetika, dahil siya ang ginagarantiyahan ang isang mabilis at malakihang pagtaas ng masa o kawalan nito.
